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碳水有哪些食物李医生向他介绍了“慢碳水化合物”的概念，并建议他在日常饮食中加入更多这类食物。那么，什么是慢碳水化合物，为什么它们对健康如此重要？慢碳水化合物的科学慢碳水化合物，也称为低血糖指数食物，是指那些在消化过程中缓慢释放糖分进入血液的食物。这与快速碳水化合物相对，后是什么。

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碳水有哪些食物可以吃低质量碳水，如精制糖、白面包、快餐中的炸薯条等，这类食物经过高度加工，丧失了大部分天然纤维和营养成分。相反，高质量碳水化合物，如全谷物、糙米、豆类、蔬菜和某些水果，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对身体有益。那么，低质量碳水化合物的危害到底体现在哪些方面呢等我继续说。

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