戚风蛋糕做法

发布时间：2024-03-23 15:19
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戚风蛋糕做法

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戚风蛋糕的做法

1、 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂...

戚风蛋糕的做法?

1. 将鸡蛋打入打蛋盆，搅拌均匀后分出相当于半个鸡蛋量的蛋液放入之后要和面的盆中。2/10 2. 将40g白砂糖和100g植物油放入和面盆，与半个鸡蛋的蛋液充分搅打均匀，...

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2、蛋黄装入无油无水的容器，加入细砂糖搅拌均匀至完全溶解。3、再加入牛奶，搅拌30秒左右（可以用水代替牛奶）。4...

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戚风蛋糕的做法

炼乳戚风蛋糕材料 7寸戚风模:,牛奶25克,粟粉15克,蛋黄3个,沙拉油37克,细砂糖60克,低粉40克,炼乳15克,蛋白3个做法1.将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。2.加入过筛的低...

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用料 鸡蛋黄2个 低筋面粉33克 鸡蛋清2个 辅料 水20克 玉米油20克 细砂糖44克 戚风蛋糕的做法1.制作蛋黄糊:蛋黄加入...

戚风蛋糕的做法

1. 材料准备好；2. 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆；3. 蛋黄中依次加玉米油、牛奶混合均匀，无油水分离状；4. 筛入低筋面粉；5. 用蛋抽以不规则的方向搅拌均...

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步骤：1.鸡蛋和细砂糖放入盆中，隔热水边加热边搅拌至温度到40摄氏度。2.蜂蜜与细砂糖混合加热至50摄氏度，倒入蛋糊。隔水搅拌蛋糊至提起打蛋头会缓缓滴落，从水中...

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