第一步:把嫩豆腐小心的用刀打成小块,嫩豆腐容易碎,所以用刀打的时候,要非常小心。切点配料,姜切末,大蒜头拍一...
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第一步:把豆腐切成小块备用,在做麻婆豆腐之前需要对豆腐放盐进行焯水去掉豆腐的水分,再用冷水轻轻冲洗以防结到一...
因为肉比豆腐难熟,所以要先炒准备好的肉末,待肉末有七八分熟的时候,再加入豆腐,翻炒3分钟左右即可。最后一步就...
正宗麻婆豆腐做出来之后豆腐非常香嫩,吃起来很爽口,超级下饭。准备一块半斤到一斤左右的豆腐,然后准备一大块生姜,5~8瓣大蒜,适量的食用盐,食用油,一勺豆瓣...
麻婆豆腐制作步骤 1、豆腐改动切一厘米大小的块。2、小葱切成葱花,葱白和葱绿分开放盘备用。3、生姜切成末,装盘备...
1、我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块,放入盆里备用,葱姜蒜切末备用。2、然后起锅烧水,水烧开...
做法步骤:1、把老豆腐清洗干净,准我们把老豆腐切成均匀小块备用,葱白一段破开切成葱花,大蒜几粒拍散后切成蒜末...
麻婆豆腐的做法 1、现舂花椒面:a、花椒拣去杂质,取出残留椒目,在锅中微火炒香炒脆;b、降温后倒入石舂舂成粉末 c、以下过筛步骤非必须,一般做椒盐最好再过一道...
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